El proyecto
Javier fue director del Consejo Regulador de Ribera del Duero durante 6 años tras los cuales, en 1999, fundó bodegas AALTO junto a Mariano García y otros socios y posteriormente, en 2005, fundó Bodegas Ossian en la D.O. Rueda.
En 2007 inició las pruebas de lo que sería años más tarde SEI SOLO, buscando una manera distinta de elaborar la Tempranillo de la Ribera del Duero para conseguir potenciar la fruta, finura y elegancia, aun si esto suponía menos estructura tánica y menos corpulencia. La primera añada salió al mercado en 2011.
Para desarrollar este proyecto personal, vendió sus acciones de AALTO y OSSIAN y junto a su hijo Michael – hoy director técnico de la bodega se estableció en Roa de Duero dedicándose desde 2018 en exclusiva a SEI SOLO.
Mapa Web
Más Información
SEI SOLO BODEGAS Y VIÑEDOS S.L
CALLE DEL MOLINO, 21-23, 09300 ROA DE DUERO (Burgos)
ESPAÑA
+34 947 41 66 99
MICHAEL ZACCAGNINI
michael@seisolo.es
MARIA GAMBOA
+34 650 45 82 23
maria@seisolo.es